Pasta? Nee, die ist in der ketogenen Ernährung tabu. Also die übliche Pasta jedenfalls. Die, von der ich inzwischen üble Bauchschmerzen bekomme und sich mein ganzer Körper aufgedunsen anfühlt.
Aber ich habe mir ja vor einigen Tagen ein neues Haushaltsgerät angeschafft, das ich nun endlich mal gebührlich ausprobieren kann.
Der Spirali ist ein Küchengerät, mit dem man Spaghetti und Spiralen aus Obst und Gemüse schneiden kann. Geeignet sind alle festeren Gemüsesorten wie Zucchini, Gurken, Karotten, Kohlrabi, Paprika und vieles mehr.
Um es für meine Jüngste etwas bunt zu machen auf dem Teller, habe ich mich für gelbe und grüne Zucchini entschieden.
Dazu gab es den Hackbraten aus dem Slow Cooker.
Zucchini können übrigens roh, gekocht, gegrillt und gebraten gegessen werden. Zucchini enthalten viel Wasser, sind kalorienarm, vitaminreich und leicht verdaulich. 100 g Zucchini enthalten durchschnittlich: 152 mg Kalium, 30 mg Kalzium, 25 mg Phosphor, 3 mg Natrium, 1,5 mg Eisen, Vitamine A und C.
Zucchini-Nudeln mit Hackbraten
Anleitung
- Die Zucchini schälen, wenn gewünscht und anschließend halbieren. Die Enden abschneiden.
- Eine Hälfte in den Spirali stecken und daraus die „Nudeln“ machen. Ebenso mit den anderen Zucchini-Hälften verfahren.
- In einer großen Pfanne das Kokosöl (oder Butter) schmelzen und die „Nudeln“ darin etwas anbraten. So, dass sie noch bissfest sind, aber etwas weicher werden. Etwas salzen.
DEINE PRIVATEN NOTIZEN
Nährwerte pro Portion
🚀 Starte Deinen eigenen Keto-Weg – in nur 7 Tagen!
Lerne, wie Du Keto flexibel und alltagstauglich in Dein Leben integrierst – ohne strenge Regeln oder komplizierte Pläne! 👉 Jetzt kostenlos mitmachen & direkt loslegen!Fertig sind die Zucchini-Nudeln auch schon. Dazu den Hackbraten servieren.
Um dieses Gericht noch ein klein wenig aufzufetten, gib etwas Olivenöl über die Zucchini, das schmeckt sehr lecker!
- schneidet Spaghetti und Spiralen aus Obst und Gemüse
- extrem scharfe Messer aus rostfreiem Edelstahl
- drei einfach austauschbare Messereinsätze
- Zaubere dekorative Gemüsebeilagen: Der LURCH Super-Spiralschneider schneidet Spiralen und Spaghetti aus Gemüse und Obst – komplett ohne Strom und ganz mühelos für kreative Gerichte oder dekorative Beilagen.
- Drei Klingeneinsätze ermöglichen perfekte Ergebnisse: Spaghetti in 2mm und 4mm Dicke sowie Tornado-Schnitte mit einer variabel einstellbaren Schnittstärke bis maximal ca. 5mm.
- Curly Fries und Tornado-Kartoffeln: Mit dem Gemüseschneider kannst du leckere Curly Fries oder die beliebten Tornado-Kartoffeln herstellen – ideal für Partys, Snacks oder kreative Mahlzeiten.
- Der goldene Ball: Eine Geschichte vom Geben – ohne Zurückgeben - 19. April 2025
- Nicht das Gewicht war das Problem – sondern die Distanz zu mir selbst - 17. April 2025
- Dein Körper braucht Sicherheit: Der vergessene Schlüssel beim Abnehmen - 12. April 2025
* Affiliate Links. Bilder von der Amazon Product Advertising API. Preise aktualisiert am 24.04.2025 Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Ich empfehle hier jedoch ausschließlich Produkte, von denen ich qualitativ absolut überzeugt bin und die ich zum Großteil auch selber verwende. Wichtig: Am Kaufpreis Deines Produktes ändert sich ein gar nichts!
