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Cremiger Zimt-Eisbecher ketogen zubereitet, serviert in einer Schale mit gehackten Nüssen als Topping – perfektes Keto Dessert ohne Eismaschine

Zimt-Eisbecher – cremig, ketogen, ohne Eismaschine

Rezept veröffentlicht im Blog: https://www.living-keto.de

Ein cremiger, milder Zimt-Eisbecher – ketogen, ganz ohne Eismaschine, perfekt für emotionale Balance und sommerliche Leichtigkeit.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 4 Stunden 5 Minuten
enthält Milchprodukte, enthält Nüsse
Nährwerte pro Portion (bei
4 Portionen
):
Calories: 351kcal
Kohlenhydrate :5g
Protein :3g
Fett :35g
Portionen :4 Portionen

Zutaten

  • 150 g griechischer Joghurt ((mind. 10 % Fett))
  • 200 ml Bio-Schlagsahne mind. 30% Fett
  • 350 ml Kokosmilch (aus der Dose)
  • Erythrit mit Stevia (nach Bedarf)
  • 1-2 EL Zimt
  • Bittermandelöl (ein paar Tropfen)
  • Vanille (Vanillearoma oder das Mark einer Vanilleschote)

Anleitungen

  • Joghurt, Kokosmilch, Vanille, Bittermandelöl und Zimt in einer Schüssel zu einer glatten Masse verrühren.
  • Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
  • Die Masse in eine Auflaufform füllen und ins Gefrierfach stellen.
  • Alle 30 Minuten umrühren, damit das Eis cremig bleibt. Nach 3–4 Stunden ist es servierbereit.
  • Nach Wunsch mit gehackten Nüssen, Kakaonibs oder Kokosflocken toppen.

Notizen

📝 Tipp: Wer es schneller und noch cremiger mag, kann eine Eismaschine nutzen – aber es funktioniert auch wunderbar ohne!
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