Paleo Schoko-Eis
Rezept veröffentlicht im Blog: https://www.living-keto.de
Schokoladen-Eis, das den Namen verdient: Eis aus purer Schokolade! Vollständig paleo- und ketokonform – ein intensives Geschmackserlebnis ohne Kompromisse.
6 Portionen
):
Calories: 269kcal
Kohlenhydrate :6g
Protein :4g
Fett :25g
Portionen :6 Portionen
Zutaten
- 100 g Schokolade 85% (oder 99%ige)
- 30 g Kakaopulver (schwach entölt)
- 1 TL Vanillepulver
- 500 ml Kokosmilch
- Xucker light (nach Geschmack!)
Anleitungen
Mit Eismaschine
- Alle Zutaten bis auf die Schokolade in einen Topf geben und kurz aufkochen. Gut umrühren und Topf vom Herd nehmen.
- Die dunkle Schokolade hinzufügen und sanft schmelzen lassen. Nach Geschmack süßen.
- Die Masse vollständig abkühlen lassen – dieser Schritt ist entscheidend!
- Die abgekühlte Masse in die Eismaschine geben und nach Anleitung zubereiten.
Mit der Ninja Creami
- Nach dem Abkühlen der Schokoladenmasse diese in die Ninja Creami Behälter füllen. Achte darauf, die maximale Füllhöhe nicht zu überschreiten und lass etwa 1 cm Platz am oberen Rand.
- Verschließe den Behälter gut mit dem Deckel und stelle ihn für mindestens 24 Stunden in den Gefrierschrank. Die lange Gefrierzeit ist wichtig für optimale Ergebnisse!
- Nach dem vollständigen Durchfrieren den Behälter in die Ninja Creami einsetzen und das Programm "Ice Cream" wählen.
- Sollte die Konsistenz noch nicht perfekt sein, verwende die "Re-Spin" Funktion ein- bis zweimal.
- Für eine besonders cremige Textur kannst du auch das "Light Ice Cream" Programm ausprobieren – experimentiere ruhig ein wenig!
Ohne Eismaschine
- Die Eismasse in eine flache Dose geben und in den Gefrierschrank stellen.
- Alle 30 Minuten gut umrühren, bis das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat (etwa 3-4 Stunden).
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