Mascarpone-Sahne-Dessert mit Erdbeeren
Rezept veröffentlicht im Blog: https://www.living-keto.de
Ein frisches Dessert aus Mascarpone, Sahne und frischen Erdbeeren. Perfekt als sommerliche Nascherei!
6 Portionen
):
Calories: 261kcal
Kohlenhydrate :3g
Protein :5g
Fett :27g
Portionen :6 Portionen
Zutaten
- 150 g Bio-Schlagsahne mind. 30% Fett
- 200 g Bio Frischkäse Doppelrahmstufe
- 150 g Mascarpone
- 1 Tüte Gelatine gemahlen (oder 6 Blatt Gelatine)
- Zitronensaft
- Vanille (gemahlen, als Pulver oder Aroma)
- Süße nach Geschmack
Anleitungen
- Schlagsahne mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Frischkäse und Mascarpone mit Zitronensaft und Vanille zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
- Schlagsahne vorsichtig unterheben.
- Gelatine nach Anleitung zubereiten (gemahlene Gelatine mit etwas Wasser quellen lassen, dann auflösen).
- Gelatine unter Rühren in die Mascarpone-Sahne-Masse einarbeiten.
- Die Creme in kleine Gläser füllen und ca. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Erdbeeren klein schneiden und vor dem Servieren auf dem Dessert verteilen.
Notizen
💡 Tipp: Wenn du das Dessert nicht so fest haben möchtest, verwende weniger Gelatine oder etwas mehr Sahne und Mascarpone.
Dir gefällt das Rezept? Teile den Link mit deinen Freunden und verlinke www.living-keto.de als Wertschätzung für die Arbeit, die hinter diesem Blog steckt. Sharing is caring!