Ketogene Tahini Cookies
Rezept veröffentlicht im Blog: https://www.living-keto.de
Cookies aus weißem Tahin - sehr kohlenhydratarm und gesund.
18 Stück
):
Calories: 103kcal
Kohlenhydrate :0.5g
Protein :2g
Fett :10g
Portionen :18 Stück
Ingredients
- 140 g Butter
- 90 g Weißes Tahin Sesammus
- 3 TL Xucker light
- 1 Ei
- 35 g Kokosmehl
- Vanillearoma
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Vermische die Butter, das Erythrit und das weiße Sesammus zu einer gleichmäßigen Masse. Achte darauf, dass die Butter weich ist, damit sich alles gut verbindet.
- Füge das Ei und das Vanillearoma hinzu und rühre alles glatt. Du kannst hier auch andere Aromen wie Zimt oder Kardamom ausprobieren.
- Gib das Kokosmehl dazu und verrühre erneut. Der Teig sollte nicht zu fest, aber auch nicht zu flüssig sein.
- Lege ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte aus.
- Nimm mit einem Esslöffel etwas Teig ab und verteile ihn auf dem Blech. Lasse ausreichend Platz zwischen den Cookies, da sie beim Backen leicht verlaufen.
- Backe die Cookies für 10-15 Minuten. Sie sind nach dem Backen noch weich und werden beim Auskühlen fester. Lasse sie mindestens 10 Minuten ruhen, bevor du sie vom Blech nimmst.
Notes
Du kannst die Zutaten nach Belieben anpassen. Falls du es weniger süß magst, reduziere einfach die Menge des Erythrits. Auch bei den Aromen kannst du kreativ werden: Zimt, Kardamom oder Zitronenschale verleihen den Keksen eine besondere Note. So entstehen deine ganz eigenen glutenfreien Tahini Kekse.
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