Keto-Schoko-Knuspermüsli im Slow Cooker
Rezept veröffentlicht im Blog: https://www.living-keto.de
Ein Müsli mit vielen Samen, Kernen und Nüssen und damit einem besonders hohen Gehalt an essentiellen Fettsäuren.
12 Portionen
):
Calories: 339kcal
Kohlenhydrate :5g
Protein :8g
Fett :30g
Portionen :12 Portionen
Ingredients
- 600 g Nüsse ((eine Mischung nach Wahl: Mandeln, Walnüsse, Macadamia etc.))
- 1 EL Zimt
- 3 Flasche Buttervanilleöl
- 70 ml Wasser
- 1 EL Kokosöl
- 4 EL Erythrit
- 30 g Backkakao
- 2 EL Chia Samen (optional, für extra Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren)
Instructions
- Die gehackten Nüsse, Zimt und Buttervanilleöl in einer großen Schüssel vermengen. Achte darauf, die Nüsse gleichmäßig zu zerkleinern, damit das Müsli später die perfekte knusprige Konsistenz bekommt.
- Das Kokosöl und Erythrit in 70 ml warmem Wasser auflösen und zur Nussmischung geben. Diese Flüssigkeit sorgt dafür, dass das Müsli beim Rösten schön knusprig wird.
- Backkakao und optional die Chia-Samen hinzufügen und alles gut umrühren, bis die Nüsse gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.
- Die Mischung in den Slow Cooker geben und auf "High" für 3 Stunden rösten. Wichtig: Alle 30 Minuten umrühren, damit nichts anbrennt und die Nüsse gleichmäßig rösten.
- Den Deckel leicht geöffnet lassen, damit der Dampf entweichen kann. So wird das Müsli besonders knusprig.
- Nach dem Rösten die Mischung auf ein Blech geben, gleichmäßig verteilen und vollständig abkühlen lassen. Bewahre das abgekühlte Müsli in einem luftdichten Behälter auf, damit es lange frisch bleibt.
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