Keto Pizza mit Käseboden – Knusprig, Low Carb & glutenfrei
Rezept veröffentlicht im Blog: https://www.living-keto.de
Diese Keto Pizza mit Käseboden ist die perfekte Low-Carb-Alternative zur klassischen Pizza. Ohne Mehl, glutenfrei und mit extra viel Käse wird sie herrlich knusprig und sättigend. Ideal für die ketogene Ernährung!
6 Portionen
):
Calories: 343kcal
Kohlenhydrate :4g
Protein :25g
Fett :22g
Portionen :6 Portionen
Zutaten
Für den Boden
- 200 g körniger Frischkäse
- 250 g Gouda (gerieben)
- 3 Ei
- 30 g Mandeln (gemahlen)
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Oregano
Für den Belag
- Tomatenmark (zuckerfrei!)
- Salami
- Schinken (z.B. Prosciutto di Parma)
- Paprika
Anleitungen
Schritt 1: Der Käseboden
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und kräftig verrühren.
- Die Masse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
- Den Boden 15-20 Minuten vorbacken, bis er goldgelb ist.
Schritt 2: Belegen & Backen
- Den Boden aus dem Ofen nehmen und mit Tomatenmark bestreichen.
- Belag nach Wahl darauf verteilen.
- Mit geriebenem Gouda bestreuen.
- Nochmals 15 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und leicht braun wird.
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