Keto Brot mit Sesam und Kürbiskernen
Rezept veröffentlicht im Blog: https://www.living-keto.de
Eines der beliebtesten Low Carb Brote mit Walnuss- und Leinsamenmehl. Perfekt für etwas Abwechslung auf dem Speiseplan und eine hervorragende Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
18 Scheiben
):
Calories: 197kcal
Kohlenhydrate :3g
Protein :14g
Fett :12g
Portionen :18 Scheiben
Ingredients
- 200 g Walnussmehl
- 8 Ei
- 100 g Flohsamenschalen
- 200 g Leinsamenmehl
- 15 g Salz
- 50 g Sesamsamen
- 100 g Kürbiskerne
- 40 g Weinsteinbackpulver
- 40 ml Essig
Instructions
- Alle Zutaten zusammenrühren und etwas Wasser zugeben, bis sich ein fester, schwerer Teig ergibt. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein.
- Die Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig einfüllen.
- Bei 160 Grad Umluft ca. 50 Minuten backen. Die Kruste sollte goldbraun und knusprig sein.
- Nach dem Backen aus der Form nehmen und auf einem Gitter komplett abkühlen lassen, bevor es angeschnitten wird.
Notes
Optional: 1 TL Kümmel oder Koriandersamen für zusätzlichen Geschmack
Tipp: Für eine extra knusprige Kruste kannst du das Brot nach der Backzeit nochmals 10 Minuten ohne Form im Ofen lassen.
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