Nimm ein etwa daumengroßes Stück Ingwer, entferne die Haut und schneide entlang der Faser hauchdünne Scheiben.

Schäle die Gurke und schneide sie ebenso in hauchdünne Scheiben. Die Zitrone wird auch in Scheiben geschnitten. Hast Du keine Bio-Zitrone, dann entferne noch die Schale.

Gib nun die Ingwer-, Gurken und Zitronenscheiben zusammen mit der abgespülten Minze in eine große Glaskaraffe oder ein anderes Gefäß. Fülle mit Wasser auf und stelle das Getränk z.B. über Nacht in den Kühlschrank.

Bereite die Zutaten wie oben beschrieben vor, die Scheiben müssen allerdings nicht hauchdünn sein.

Gib die Zutaten in einen mit Wasser gefüllten Topf und und erwärme ihn langsam. Die Kochzeit beträgt etwa 25 bis 30 Minuten.

Anschließend durch ein Sieb gießen und über den Tag verteilt trinken.

Die Gurke wird hier nicht benötigt. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit der Minze in eine ausreichend große Kanne oder Karaffe geben.

Bringe im Wasserkocher oder in einem Topf Wasser zum Kochen und übergieße den Ingwer mit dem kochenden Wasser.

Die Zitrone auspressen.

Mindestens 10 Minuten ziehen lassen und anschließend den Zitronensaft dazugeben.