Brokkoli-Lasagne mit Bacon – Gesund, schnell und perfekt für Keto
Rezept veröffentlicht im Blog: https://www.living-keto.de
Die Brokkoli-Lasagne mit Bacon ist ein Rezept, das nicht nur gesund ist, sondern auch die gesamte Familie begeistert. Mit frischen Zutaten überzeugt es selbst Kinder davon, mehr Gemüse zu essen.
6 Portionen
):
Calories: 819kcal
Kohlenhydrate :8g
Protein :42g
Fett :66g
Portionen :6 Portionen
Ingredients
- 600 g Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 EL Butter
- 2 EL Leinsamenmehl
- 350 ml Bio-Schlagsahne mind. 30% Fett
- 250 ml Milch
- 3 Kugeln Mozzarella
- 2 EL Crème Fraîche
- 200 g Gouda (gerieben)
- 600 g Bacon
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Backofen auf 180°C Umluft vor.
- Brokkoli vorbereiten: Blanchiere die Brokkoli-Röschen ganz kurz in Salzwasser, nimm sie heraus und lass sie abtropfen.
- Sauce zubereiten: Schneide Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel und dünste sie in Butter glasig an.
- Füge das Leinsamenmehl hinzu, rühre um und gib dann die Sahne und Milch dazu. Lass alles kurz aufkochen und anschließend 5 Minuten köcheln, während Du gelegentlich umrührst.
- Sauce verfeinern: Rühre Crème Fraîche und 50 g geriebenen Gouda in die Sauce ein. Lass den Käse schmelzen und nimm die Sauce vom Herd.
- Würze mit Salz, Pfeffer und Muskat und gib die Brokkoli-Röschen hinzu.
- Lasagne schichten: Schichte in einer Lasagneform abwechselnd Brokkoli, Bacon und Mozzarella. Streue den restlichen geriebenen Gouda darüber.
- Backen: Backe die Brokkoli-Lasagne für ca. 40 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun ist.
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