Avocado-Eiersalat
Rezept veröffentlicht im Blog: https://www.living-keto.de
Der Eiersalat ist sehr gehaltvoll, hält sehr lange satt und ist auch perfekt für unterwegs. Schnelle Zubereitung, die einzelnen Zutaten können gut getauscht und angepasst werden.
1 Portion
):
Calories: 719kcal
Kohlenhydrate :3g
Protein :22g
Fett :65g
Portionen :1 Portion
Zutaten
- 1 Avocado (Hass)
- 2 Ei
- 20 ml Zitronensaft
- 50 g Dijon Senf
- 1 TL Olivenöl
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Anleitungen
- Eier hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und klein schneiden.
- Avocado würfeln und mit den Eiern in eine Schüssel geben.
- Zitronensaft, Senf und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen.
- Optional mit Salz, Pfeffer oder Gewürzen nach Geschmack verfeinern.
- Gehackte Kräuter oder Knoblauchpulver untermischen, um den Geschmack zu intensivieren.
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