Herbstzeit ist Kürbiszeit – so auch bei uns. Meine Tochter und ich lieben Kürbis in allen Variationen, ein Rezept hat aber vor allem bei meiner Tochter die Nase vorn. Welches das ist, liest Du weiter unten.
Ich habe hier unsere 5 Lieblings-Keto-Kürbis-Rezepte für Dich verlinkt, vielleicht kennst Du sie ja schon, oder probierst sie einfach mal aus? Wie immer bei mir ist die Zubereitung super einfach, denn ich mag nicht sehr aufwendig kochen.
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Paprika, Käse und Salami oder Schinken hat man als Ketarier so ziemlich immer im Haus. Und daraus lässt sich ein ganz wunderbarer Snack in Form von Muffins zaubern, zum Beispiel zum Genießen während des Fernsehabends.
Auch für Familienfeiern oder kleine Keto-Büffets eignen sich diese mit nur wenigen Zutaten zubereiteten Muffins. Da solltest Du aber vielleicht eine größere Menge vorbereiten, sonst bekommst Du vielleicht nichts davon ab! Die sind nämlich wirklich sehr sehr lecker.
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Kürbis ist in der ketogenen Küche ein echtes Highlight. Besonders Hokkaido- und Butternut-Kürbis eignen sich hervorragend für Low-Carb-Gerichte, da sie im Vergleich zu anderen Kürbissorten weniger Kohlenhydrate enthalten. In diesem Rezept für einen sahnigen Keto-Kürbis-Auflauf kombinieren wir das süßlich-nussige Aroma des Kürbisses mit einer cremigen Sauce und goldbraunem Käse. Perfekt für kühle Herbsttage und für alle, die sich ketogen ernähren und gleichzeitig den vollen Geschmack genießen möchten!
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