Bunter Keto-Wurstsalat
Bunter Wurstsalat
Ein Klassiker: der Wurstsalat. Immer wieder gut, ob einfach mal abends, zwischendurch oder zum Mitnehmen ins Büro.
Rindergulasch im Slow Cooker ketogen
Rindergulasch im Slow Cooker
So richtig weiß ich gar nicht warum es so ist, aber ich habe in meinem Leben nie gerne Rindfleisch gegessen. Wenn, dann gab es immer nur Puten- oder Hähnchenfleisch. Bestimmt weil die ja fettarm sind, und ich so aufgewachsen bin: Bloß kein Fett, denn das macht fett.
Nun ändert sich ja durch die ketogene Ernährung ziemlich viel, auch der Geschmack. Und da war es nun an der Zeit, sich an Rindfleisch zu wagen. Und wo geht das am Besten? Natürlich im Slowy … 🙂
(mehr …)
Ketogene Sahne-Mascarpone-Torte mit Biskuitboden
Sahne-Mascarpone-Torte mit Biskuitboden
Ein Sahne-Mascarpone-Kuchen auf einem ketogenen Biskuitboden, geschmacklich sehr variabel bei Verwendung verschiedener Früchte oder Gewürze.
Brokkoli-Lasagne – Ketogen, Low Carb und unglaublich lecker
Brokkoli-Lasagne mit Bacon ist ein Rezept mit frischen Zutaten, das perfekt in die ketogene Küche passt. Variabel veränderbar für noch mehr Genuss. Eine Brokkoli-Lasagne oder ein Brokkoli-Auflauf ist sehr schnell zuzubereiten und sehr wohlschmeckend - passend für die ganze Familie.
Zucchini-Nudeln mit Hackbraten ketogen
Zucchini-Nudeln mit Hackbraten
Pasta wird in der ketogenen Küche gern mit Zucchini-Nudeln ("Zudeln") ersetzt. Leicht angebraten schmecken sie sogar viel besser als übliche Pasta-Nudeln. Als Sauce passt auch Carbonara sehr gut.
Ketogene Mascarpone Pfannkuchen
Ketogene Pfannkuchen zu backen ist schon eine Herausforderung. Entweder sie sind zu dick und trocken, oder fallen gleich auseinander. Oder sie schmecken nach nix, oder es sind eher Omelette als Pfannkuchen. Irgendwas war bisher immer. Also wurde rumprobiert… Und das Resultat sind super köstliche Pfannkuchen!
Keto-Schoko-Knuspermüsli aus dem Slow Cooker
Ein Müsli sollte viele Samen, Kerne und Nüsse enthalten, denn sie haben einen besonders hohen Gehalt an essentiellen Fettsäuren - so wie dieses Schoko-Knuspermüsli.
Bacon Bomb aus dem Slow Cooker ketogen
Bacon Bomb aus dem Slow Cooker
Eine Bacon Bomb ist eine würzige, Speck ummantelte Hackfleischmischung, heute aus dem Slow Cooker.
Kräuterbutter
Kräuterbutter
Auf dem Frühstücksbrot und beim Grillen darf eines nicht fehlen: Kräuterbutter mit extra frischen Kräutern. Schnell zubereitet und sehr variabel.
Blumenkohl-Fenchel-Suppe mit Parmesan ketogen
Blumenkohl-Fenchel-Suppe mit Parmesan – ketogen
Blumenkohl getarnt in einer Parmesansuppe, zusammen mit dem Fenchel sehr gesund!
