Gerade wenn Du anfängst, ketogen essen zu wollen, wirst Du mit unterschiedlichen Meinungen und Empfehlungen aus anderen Diäten oder Ernährungsformen konfrontiert. Manche davon versprechen schnelle Erfolge, andere setzen auf langfristige Änderungen – aber was davon passt wirklich zu Dir?
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Oft liest man in Foren oder Facebook-Gruppen, sobald es um Sport ohne Kohlenhydrate geht:
und vieles mehr.
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Immer wieder werden über die ketogene Ernährung unwahre Aussagen verbreitet. Viele denken zum Beispiel, dass diese Ernährungsform automatisch zu Mangelerscheinungen oder gesundheitlichen Problemen führt, ohne die Hintergründe zu kennen. Dieser Artikel räumt mit einem der größten Mythen auf: Ballaststoffe fehlen bei der ketogenen Ernährung nicht und können einfach integriert werden.
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Was sind Kohlenhydrate? Kohlenhydrate sind eine der drei Hauptnährstoffgruppen, neben Fett und Protein. Sie dienen dem Körper als schnelle Energiequelle und sind in vielen Lebensmitteln enthalten. Doch nicht alle Kohlenhydrate sind gleich: Es gibt „gute“ Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel stabil halten, und „schlechte“ Kohlenhydrate, die ihn rapide ansteigen lassen.
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Es gibt viele Missverständnisse rund um die LCHF- und ketogene Ernährung, besonders wenn es um Gemüse geht. Ein häufiger Irrtum ist, dass man kaum Gemüse essen darf. Doch tatsächlich können kohlenhydratarme Gemüsesorten einen wichtigen Bestandteil deiner Ernährung ausmachen.
