Bastani Sonati – oder auf persisch بستنی سنتی – heißt nichts anderes als „traditionelle Eiscreme“. Sie wird auch Bastani Irani oder einfach nur Bastani (mit Betonung auf dem i) genannt und ist ein herrlich cremiges Eis aus Milch bzw. Sahne, Ei, Zucker, Rosenwasser, Vanille, Safran und Pistazien. Oft enthält das Eis auch kleine Stückchen […]
[…] eben in die Eisdiele gehen und einen Zimt-Eisbecher bestellen? Undenkbar. Zumindest in allen Eisdielen, die ich bisher kenne, ist überall entweder viel Zucker drin oder aber die Eiscreme enthält andere nicht-ketokonforme Süßstoffe. Manchmal müssen die auch gar nicht deklariert werden. So richtig einfach hat man es da als Ketarier also nicht. Da ist es […]
[…] in eine Muffinform und reduziere die Backzeit auf etwa 6-8 Minuten. Je kürzer die Backzeit, desto flüssiger bleibt der Kern. Besonders lecker mit einer Kugel selbstgemachter Keto- Eiscreme oder einer Portion Kokossahne! Death by Chocolate – Schokokuchen mit flüssigem Kern Ketogener Schokokuchen – innen flüssig-cremig und unschlagbar schokoladig. Rezept veröffentlicht auf www.living-keto.de Drucken Facebook […]
Dieser Butter-Karamell-Sirup ist Fett pur, süß ohne Ende, ganz besonders klebrig und dadurch perfekt geeignet zur Verwendung in meinem Baklava-Rezept. Aber auch für Pfannkuchen, Eis, Mascarpone Creme, Joghurt oder auch…
[…] mit seinem feinen Aroma ebenfalls wunderbar zur Zitronencreme. Ich nutze das seit unserer Reise in den Iran auch gerne für Panna Cotta oder auch leckere iranische Safran- Eiscreme. Kurkuma, bekannt für seine leuchtend gelbe Farbe, ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Es enthält Curcumin, ein starkes Antioxidans, das […]
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