Knochenbrühe – Wenn Nahrung eigentlich Medizin ist
Knochenbrühe galt schon immer als Medizin. Sie enthält wichtige Mineralstoffe und in Muskelfleisch enthaltene Eiweiße wie Gelatine und Kollagen.
Keto und Low Carb Suppen und Eintöpfe sind schnell zubereitet und kommen mit sehr wenigen Kohlenhydraten aus. In der kalten Jahreszeit wärmen sie und unterstützen zum Beispiel bei Erkältungen oder Verdauungsproblemen.
In dieser Kategorie findest Du leckere Rezepte für Suppen und Eintöpfe, die schnell und einfach zuzubereiten sind und die ganze Familie satt machen. Ohne viel Schnickschnack, dafür mit frischen und gesunden Zutaten.
Eines der beliebtesten Rezepte in dieser Kategorie ist übrigens Ghormeh Sabzi – Persischer Kräutereintopf mit Lamm. Gleich gefolgt von der Käse-Hack-Lauch-Suppe … Sehr empfehlenswert!
Bunte Hackfleisch Gemüsesuppe
Bunte Keto Hackfleisch-Gemüse-Suppe
Gemüsesuppe geht immer – auch in der ketogenen Ernährung. Eine Keto Suppe ist gesund, lässt sich schnell auch in großen Mengen zubereiten und enthält jede Menge gesunde Nährstoffe.
Ich habe im Happy Carb – Blog von Betti eine tolle Suppe gefunden – die Cheeseburger-Suppe. In diese Suppe hat sich unsere gesamte Familie einfach nur verliebt, und sie wird immer und immer wieder gekocht. Sie enthält viel Gemüse, wenig Kohlenhydrate, viel Fett, und ist damit perfekt geeignet für unsere ketogene Küche.
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