In dieser Kategorie findest Du jede Menge süße und würzige Kekse. Es sind meine beliebtesten Low Carb und Keto Rezepte, ohne Zucker und Gluten. Ich liebe sie besonders zum Mitnehmen für unterwegs, oder als kleiner Nachtisch zum Kaffee. Oder einfach für zwischendurch, wenn ich mal etwas kleines Naschen möchte.
Mein absolutes Lieblingsrezept sind dabei die Mandel-Leinsamen-Cookies, da sie einfach gelingsicher sind und jedem schmecken. Sie sind nicht zu süß und machen sehr schnell satt, da sie viele Ballaststoffe enthalten
Alle Rezepte sind geeignet für die Low Carb und Keto Ernährung, sie sind zuckerfrei und glutenfrei.
Waffeln waren für mich immer ein ganz besonderes Dessert, doch in der ketogenen Ernährung ist es gar nicht so einfach, diese so fluffig-leicht hinzubekommen. Zu High-Carb-Zeiten war das einfacher, einfach Mehl, Eier und Sahne verwenden, wie in diesem Waffel-Rezept, das ich im Internet gefunden habe.
Einer der neuesten Trends in der ketogenen Ernährung sind ja herzhafte Keto-Waffeln mit Käse – Chaffles als Kurzform für „Cheese Waffles“. Die sind super lecker, aber eben herzhaft und nicht süß, und schon gar nicht luftig-leicht.
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Heute habe ich noch ein Rezept aus der Weihnachtszeit für Euch. Ja, das ist wahrlich schon wieder eine Weile her … wie schnell doch die Zeit vergeht! Geht Euch das auch so? Jetzt ist schon wieder Anfang März, dabei hat das Jahr gerade erst angefangen!
Dieses Cookie-Rezept habe ich auf Instagram gefunden und passend für mich abgewandelt. Es ist einfach super lecker, durch die viele Zitrone frisch und einfach nur köstlich.
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Diese afghanischen Mandel-Cookies sind bei meinen Kindern sehr beliebt, da sie nicht so süß sind. Besonders praktisch: Sie sind super schnell und einfach zubereitet.
Es ist mal wieder Weihnachtszeit, und in meinem Blog merkt man nicht viel davon … so war es schon letztes Jahr. Ich weiß auch nicht, zu Weihnachten komme ich zwar nicht recht in Weihnachtsstimmung, ruhiger werde ich aber allemal.
So habe ich auch in diesem Jahr nur wenige Weihnachtsrezepte ausprobiert, wie die Ricciarelli di Siena. Das liegt auch ein wenig daran, dass ich gar nicht mehr so viele süße Sachen esse. Sogar meine Tochter verzichtet freiwillig auf Süßkrams. Das ist schon eigenartig, wie sich einfach nur durch die Ernährung die Lebensgewohnheiten ändern. Geht Dir das auch so?
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Ricciarelli di Siena - italienische Mandelkekse als Weihnachtsgebäck, auch bekannt als "Vapiano-Kekse". Hier als ketogene bzw low carb Variante.
Mandel-Leinsamen-Cookies - weiche und gesunde Cookies für jede Gelegenheit, auch perfekt für unterwegs. Natürlich ketogen, LCHF und Low Carb geeignet!
Lecker softe amerikanische Cookies in ketogener Variante. Geht nicht? Geht! In verschiedenen Ausführungen, mit Macadamias, Walnüssen, dunkler oder heller Schokolade. So lecker kann eine "Diät" sein!
Ketogene Nussecken, die man auch perfekt als Energieriegel für unterwegs mitnehmen kann - was will das Ketarier-Herz mehr? Passt wie immer auch super in die Low Carb Küche.
Weihnachtliche Zimtsterne - auf ketogene Art nachgebacken. So muss auch der Ketarier zu Weihnachten auf keine Nascherei verzichten :)
Butterplätzchen dürfen in der ketogenen und Low Carb Weihnachtsbäckerei nicht fehlen. Weihnachtlich lecker und doch nicht zu süß.
