Keto Gemüsegerichte – Glutenfrei, zuckerfrei und voller Vielfalt

Entdecke kreative Keto Gemüsegerichte, die nicht nur glutenfrei und zuckerfrei sind, sondern auch deine Low-Carb-Ernährung bereichern. Diese Kategorie bietet dir abwechslungsreiche Rezepte, die frisches Gemüse in den Mittelpunkt stellen und mit gesunden Fetten und aromatischen Kräutern kombiniert werden.

Von gefüllten Paprika über Ofengemüse mit Kräuteröl bis hin zu cremigen Blumenkohl- oder Brokkolipfannen – diese Rezepte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal, um deinen Teller bunt und nahrhaft zu gestalten. Probiere diese glutenfreien und zuckerfreien Gemüsegerichte, die Genuss und Gesundheit perfekt vereinen.

Auflauf mit Butternut-Kürbis und Blumenkohl – Low Carb

Herbstzeit ist Kürbiszeit – daher gab es bei uns diesmal einen leckeren vegetarischen Auflauf mit Butternut-Kürbis und Blumenkohl. Wir dachten uns, das wird bestimmt eine schmackhafte Kombination.

Auf die Idee bin ich bei meiner Recherche nach kleinen Blogs und leckeren ketogenen und low carb Rezeptideen gestossen. Das nachfolgende Rezept habe ich nach einer Idee von zucker-stueckchen.de für uns abgewandelt. Das Ergebnis war super lecker, das machen wir auf jeden Fall noch einmal.

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Zucchini Pommes

Zucchini Pommes - Schnell zubereitet, passend als Beilage oder auch als Hauptmahlzeit. Perfekt als kleine Mahlzeit mit Mayo-Dip oder auch als Beilage zu Steak oder selbst gemachten Keto-Burgern.

Chips aus Petersilienwurzeln

Eine ketogene Beilage, die zu fast allem passt: Chips aus Petersilienwurzeln. Einfach und schnell gemacht, ohne besondere notwendigen Kochkünste.

Keto Sushi Rezept – von Michelle

Sushi kennt bestimmt jeder – doch nach einem Keto Sushi Rezept haben wir lange gesucht. Normales Sushi wird aus Reis hergestellt und ist daher für die ketogene Diät komplett tabu. Nun kann man ja alles irgendwie nachbauen, und so hat uns Michelle in der Facebook-Gruppe mal wieder an ihrem wunderbaren ketogenen Sushi Rezept teilhaben lassen.

Vielen Dank, dass Du das Rezept für das Keto Sushi mit uns geteilt hast, Michelle, und dass ich das hier veröffentlichen darf!

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Rettich-Nudeln mit Rucola Pesto

Frische Rettich-Nudeln mit Rucola Pesto - italienische Küche geht auch ketogen! Schnelle Zubereitung mit gesunden Zutaten, perfekt für die LCHF Küche.

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