Viele schwören auf Bulletproof Coffee als energiereiches Getränk für die ketogene Ernährung. Doch was, wenn du keinen Kaffee magst oder eine Alternative suchst? Hier kommt Bulletproof Kakao ins Spiel – eine leckere und gesunde Variante mit MCT-Öl, Kokosöl und hochwertigem Kakao.
Dieses Rezept versorgt dich mit gesunden Fetten, steigert deine Energie und passt perfekt in eine ketogene Ernährung. Zudem ist es ideal für alle, die morgens oder am Nachmittag eine wärmende, sättigende Option bevorzugen.
Vorteile von Bulletproof Kakao für die ketogene Ernährung
- Schnelle Energie durch MCT-Öl und Kokosöl
- Fördert die Ketose und kann den Fettstoffwechsel anregen
- Cremige Konsistenz durch Eigelb
- Antioxidantien aus Kakao, die das Immunsystem unterstützen
- Wärmendes Getränk für kalte Tage und eine gesunde Alternative zu Kaffee
- Langanhaltende Sättigung, wodurch Heißhungerattacken vermieden werden können
- Stimmungsaufhellend, da Kakao natürliche Endorphine fördern kann
Lies hier mehr: Die Wissenschaft hinter der Ketose: Wie unser Körper in den Fettverbrennungsmodus schaltet
Bulletproof Kakao
Anleitungen
- Das Fett mit den Eigelben und 100 ml kochendem Wasser gut verquirlen, sodass eine cremige Eiermilch entsteht.
- Kakaopulver, ggf. Süße wie Erythrit oder Vanille hinzufügen.
- Restliches Wasser hinzufügen, nochmals schütteln oder mixen und genießen.
Notizen
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MCT-Öl und Kokosöl sind ideale Energiequellen für die ketogene Ernährung. MCT-Öl wird besonders schnell in Ketonkörper umgewandelt, wodurch es sofort Energie liefert.
Kokosöl enthält Laurinsäure, die das Immunsystem unterstützt und ebenfalls zur Ketose beiträgt. Besonders am Morgen kann Bulletproof Kakao helfen, den Stoffwechsel in Schwung zu bringen, ohne den Blutzucker zu beeinflussen.
Warum Kakao in die ketogene Ernährung passt
Reiner Backkakao ist eine hervorragende Antioxidantien-Quelle und enthält Magnesium, das Muskeln und Nerven unterstützt. Zudem kann Kakao die Stimmung verbessern, da er die Produktion von Glückshormonen fördert. Studien zeigen, dass Kakao die kognitive Leistungsfähigkeit verbessern und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen kann.
Alternativen für eine eifreie Variante
Wer keine Eier verträgt, kann statt Eigelb Collagen-Pulver, Sahne oder Mandelmus verwenden. Diese sorgen für eine cremige Konsistenz und liefern zusätzliche gesunde Fette. Für eine vegane Alternative kann auch Kokoscreme oder eine Mischung aus Mandelmus und Kokosmilch verwendet werden.
Variationen & Anpassungen
- Mit Mandelmilch oder Kokosmilch: Anstelle von Wasser für eine noch cremigere Konsistenz.
- Mit Gewürzen aufpeppen: Zimt, Vanille, Chili oder Kardamom für ein besonderes Aroma.
- Ohne MCT-Öl: Falls du MCT-Öl nicht verträgst, kannst du stattdessen mehr Kokosöl oder Weidebutter nutzen.
- Proteinreichere Variante: Ein Esslöffel Kollagenprotein oder Whey-Protein steigert den Eiweißgehalt.
- Kalte Version: Bereite den Kakao mit kaltem Wasser oder Mandelmilch zu und mixe ihn mit Eiswürfeln für ein erfrischendes Getränk.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ist Bulletproof Kakao gesund?
Ja! Bulletproof Kakao ist eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette, Antioxidantien und Mikronährstoffe. Er fördert die Ketose und liefert langanhaltende Energie. Zudem kann er Heißhunger vorbeugen und das Wohlbefinden steigern.
Kann ich Bulletproof Kakao zum Abnehmen trinken?
Ja, da die enthaltenen Fette länger satt machen und den Fettstoffwechsel anregen. Achte aber auf deine gesamte Kalorienaufnahme. Bulletproof Kakao kann als Mahlzeitenersatz genutzt werden, sollte aber in eine ausgewogene Ernährung integriert werden.
Welche Milchalternativen kann ich verwenden?
Du kannst Mandelmilch, Kokosmilch oder Haselnussmilch nutzen, um die Konsistenz zu variieren. Für eine besonders reichhaltige Version eignet sich eine Mischung aus Kokosmilch und Wasser.
Kann ich Bulletproof Kakao ohne Eier machen?
Ja, statt Eigelb kannst du Collagen-Pulver, Sahne oder Mandelmus verwenden, um eine ähnliche Konsistenz zu erhalten.
Wann ist der beste Zeitpunkt, um Bulletproof Kakao zu trinken?
Er eignet sich besonders gut zum Frühstück oder als Nachmittagssnack, um Energie zu liefern, ohne den Blutzucker zu beeinflussen.
Bulletproof Kakao – Dein perfekter Keto-Start in den Tag
Bulletproof Kakao ist eine perfekte Alternative für alle, die einen ketogenen Power-Drink ohne Kaffee suchen. Probiere das Rezept aus und lass mich in den Kommentaren wissen, wie es dir geschmeckt hat oder ob du eine Variation ausprobiert hast. Hast du eigene Rezeptideen oder Fragen zur ketogenen Ernährung? Teile sie gerne mit uns!
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Foto (c) Daniela Dümpelmann
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Quellen
- https://utopia.de/ratgeber/ist-kakao-gesund-die-richtige-zubereitung-machts_304927/
- https://www.medicoverhospitals.in/de/articles/cocoa-powder-benefits
- https://www.oekotest.de/essen-trinken/Kakaopulver-Diese-drei-Gruende-sprechen-dagegen_13773_1.html
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