Ketogen Leben. Entspannen. Geniessen. Aktiv sein. Einfach sein.

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Herzlich Willkommen!

Ich begrüße Dich hier in meinem Blog und hoffe, Du hast hier eine schöne Zeit. Seit Anfang 2016 schreibe ich über viele Aspekte meines Lebens, über meine ketogene Ernährung, meine Erfolge und Erfahrungen mit meinem Lipödem und natürlich meine Lieblingsrezepte.

Hier kannst Du im Blog Rezepte suchen:

Neben ganz vielen weiteren Infos (siehe Navigation) findest Du hier …

Meine Coaching-Angebote für Dich

Bereits seit 2016 arbeite ich als Coach und Mentorin, seit diesem Jahr wieder sehr viel aktiver und mit einem ganz speziellen Thema, das mir ganz besonders am Herzen liegt: Weniger Drama, weniger Trauma, weniger Schmerz, Wut, Angst … Mehr Liebe, Leichtigkeit und Freude im Leben.

Seit 2024 arbeite ich als Yager Coach, und mit der Yager Methode ist es in oft nur einer Sitzung möglich, tiefliegende Themen für immer zu lösen. Schmerzen (Migräne, Rücken, Lipödemschmerzen, Fibromyalgie, Neuralgien etc), Ängste (Platzangst, Spinnenangst, Höhenangst, Flugangst, Redeangst, die Angst vor Hunden etc), Allergien, Autoimmunerkrankungen, Tinnitus, Long Covid und vieles mehr.

Aus eigener Erfahrung und aus dem Feedback meiner Coachees weiß ich: da passiert super viel in so kurzer Zeit, das ist unglaublich!

Wenn es Dich interessiert und Du mehr wissen willst, schau gerne auf meiner Webseite nach: Karen Wiltner – Yager Coaching. Ich freue mich, Dich aktiv auf Deinem Weg zu unterstützen!

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Teile gern meine Beiträge und Rezepte – aber bitte mit Link zum Blog! Ich freue mich ebenso über jede kleine Spende oder sonstige Unterstützung.

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Lesen, und lass mich gerne wissen, wenn Dir die eine oder andere Information noch fehlt!

Alles Liebe, Karen
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Wenn der Körper nicht mehr kann – Die stille Sprache deines Nervensystems

Stress und Trauma belasten den Körper oft unbemerkt. Erfahre, wie emotionale Überlastung zu Krankheiten führen kann und wie du durch Selbstfürsorge und Yager Coaching zurück in deine Kraft findest.

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Emotionales Essen: Wenn der Kühlschrank zum Zufluchtsort wird

Kennst du das Gefühl, wenn du vor dem Kühlschrank stehst, den Blick auf das Essen richtest und dich wie eine Marionette fühlst? Dein Verstand sagt dir, dass du gerade eigentlich keinen Hunger hast, aber irgendetwas in dir zieht dich zu den Snacks. Du greifst nach dem Schokoriegel oder der Chipstüte, obwohl du genau weißt, dass das Essen nicht die Antwort auf das ist, was dich wirklich beschäftigt. Es ist, als ob du dich selbst aus der Ferne beobachtest und gleichzeitig unfähig bist, das Verhalten zu stoppen.

Ich habe dieses Gefühl selbst oft genug erlebt. Momente, in denen ich mich unruhig gefühlt habe und der Griff zur Schokolade plötzlich der scheinbar einfachste Weg war, um das diffuse Gefühl in meinem Inneren zu betäuben. Aber das Problem mit dem emotionalen Essen ist: Es gibt uns nie das, was wir eigentlich suchen.

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Ich habe versagt! … Oder nicht?

Oh man, wie oft schon dachte ich mir „Karen, Du bist so ein Versager! Du hattest doch so toll abgenommen, warum zum Teufel hast Du es nicht geschafft, das zu halten?!?“

Ja, ich habe in der Vergangenheit hier oft über meine Abnehmerfolge geschrieben. Ich habe viele meiner LeserInnen inspiriert, ihre Abnehmreise zu starten. Sie kümmern sich immer mehr um sich und ihren Körper.

Doch jetzt muss ich sagen: Ich habe versagt. Ich habe es nicht geschafft, dieses Gewicht zu halten, aus den ganz unterschiedlichsten Gründen. Aber weißt Du was?

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Mein Weg zu einem Leben voll Freude, Neugier und Selbstliebe

Heute ist Sonntag, ein „ganz normaler“ Sonntag im September 2023. Theoretisch wäre ich gerade mit meinem Wohnmobil unterwegs, praktisch habe ich für eine 2-tägige Weiterbildung einen kurzen Zwischenstopp in mein „Work & Travel“ eingelegt.

Ich sitze in meinem Wohnzimmer auf dem Sofa, draussen sind es weit über 30 Grad, viel zu warm für mich, um etwas in der Natur zu unternehmen. Ich lausche leise der Musik, die im Hintergrund läuft. Es ist heilende Musik indianischer Schamanen, die mich, meine Gedanken und meinen Körper weich werden lassen.

Nach langer Zeit, so denke ich, ist es an der Zeit, wieder mehr von mir und meinem Leben preiszugeben. Dieser Wunsch wächst bereits seit einiger Zeit. Eigentlich ist das nicht richtig, denn der Wunsch war schon immer da, ich habe ihn nur aus vielen verschiedenen Gründen unterdrückt. Nun sitze ich also hier an meinem Notebook und schreibe die Gedanken auf, die mich beschäftigen und die ich mit dir teilen möchte. Ich lade Dich also ein auf eine Reise durch meine Gedankenwelt. Mach es Dir bequem!

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8 Jahre Keto und die Achterbahnfahrt meines Lebens

Wenn ich mich zurückerinnere an meinen Start und den Beginn meiner Ernährungsumstellung, so hätte ich mir damals nicht im geringsten vorstellen können, dass ich das so lange durchziehen würde. Und schon gar nicht, dass mir diese Ernährungsform so in Fleisch und Blut übergeht, dass ich nie wieder komplett zu meiner früheren Ernährung zurückkehren kann. Niemals hätte ich das für möglich gehalten. 

Alles ist möglich, wenn wir es wirklich wollen und daran glauben.

Ich weiß nicht, wie lange Du hier in meinem Blog schon liest und was Du von mir und meiner Geschichte bereits weißt. So vieles habe ich hier im schon niedergeschrieben seit Februar 2016. 7 Jahre gibt es den Blog nun schon, das ist echt unglaublich! Happy Birthday, lieber Blog, und danke für Deine Geduld!

In dem Artikel Meine Abnehmgeschichte findest Du alles über meinen Weg und meine Geschichte. 2013 begann ich mit der Ernährungsumstellung zu Low Carb. Mein größtes Problem damals war natürlich das Übergewicht (128kg bei 1,73m Größe!), aber auch mein mehr als gestörtes Essverhalten. Es war nicht nur ein emotionales Essverhalten, sondern Binge Eating.

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7 wichtige Dinge, die Dir niemand über das Abnehmen mit Lipödem erzählt

Vielleicht geht es Dir ja so wie mir ganz oft in meinem Leben: Du möchtest gerne abnehmen. Du sprichst mit anderen darüber, auch mit Ärzten, Freunden, der Familie. Jeder erzählt Dir etwas anderes. Jeder hat die passende Abnehmmethode für Dich, jeder hat einen passenden Ratschlag. Du kannst Kurse kaufen, Ernährungspläne, Fitnesspläne, alles mögliche.

Hast Du bestimmt auch schon gemacht. Hat es für Dich funktioniert? Wenn ja: Was hat es für Dich einfach gemacht? Wenn nein: Was denkst Du, war der Grund, dass es nicht funktioniert hat?

Die ketogene Ernährung ist gerade sehr im Trend, aus gutem Grund. Damit sind super Erfolge zu erzielen, auch mit Lipödem, es ist jedoch NICHT das Allheilmittel, wie inzwischen oft suggeriert wird. Es gibt da auch vieles, was Dir einfach nicht erzählt wird, und darüber möchte ich heute ein wenig berichten.

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Dein Körper ist der Spiegel Deiner Seele

Jeden Tag versuchen wir, uns selbst und unser gesamtes Leben zu optimieren, damit wir noch besser werden, noch mehr erreichen und schaffen. Wir orientieren uns im Außen und vergessen oft das wichtigste – uns selbst.

Gerade wenn es ums Abnehmen oder eine Ernährungsumstellung geht, orientieren wir uns im Außen. Wir lernen: „Du musst das nur so und so machen, dann nimmst Du garantiert in x Tagen ab“. Oder „kaufe dieses und jenes Produkt, damit Du gesund wirst“. „Du musst nur genug Disziplin aufbringen!“

Wenn all das wirklich so wäre, warum gibt es dann noch immer Menschen, die mit sich selbst und ihrem Körper unzufrieden sind? Wenn all das helfen würde, müsste doch die gesamte Welt voller Frieden, Gesundheit und Glück sein.

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Schattenarbeit … und wie sich das Leben verändert

Die ketogene Ernährung ist nicht nur eine Diät, es ist eine Lebensweise, eine komplette Ernährungs- und Lebensumstellung. Das sage ich schon sooo lange…

Heute stellte ich fest, dass der letzte Beitrag hier schon wieder sehr lange her ist, und der vorletzte Beitrag davon handelte, dass der Blog seinen 5. Geburtstag hatte. Das ist jetzt bereits ein Jahr her, also ganz schön lange und es bedeutet: ich habe auch den 6. Geburtstag verpasst.

Es ist eine lange Zeit, in der ihr nicht viel von mir gehört habt, denn auch in den sozialen Medien habe ich mich lange Zeit sehr rar gemacht. Wie es immer so ist, hat natürlich alles einen Grund. Heute möchte ich Euch wieder ein wenig auf meine Reise mitnehmen.

Es geht um viele kleine Puzzleteilchen, Traumaarbeit und meine Arbeit als Coach … vielleicht bald mit Dir?

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Cremige Pistazien-Mousse – Ein himmlisch ketogenes Dessert mit Pistazienbutter

Pistazien-Mousse oder Pistazienbutter habe ich vor zwei Jahren im Iran das erste Mal kennengelernt. Vorher kannte ich das gar nicht! Im Iran kann man an jeder Ecke frische Pistazien kaufen – ungesalzen, gesalzen und in vielen Geschmacksrichtungen. Der Geschmack frischer Pistazien unterscheidet sich drastisch von dem, was man hier in Deutschland findet – ein Unterschied wie Tag und Nacht.

Die Pistazienbutter wird im Iran auch frisch zubereitet: Ich gehe in den Laden und schaue zu, wie aus den Pistazien das Mus entsteht und nur für mich abgefüllt wird. Ein Erlebnis, das man nicht vergisst! Ich habe bereits darüber geschrieben, schau mal hier: Iran – Wenn ein Land Dein Herz berührt (Teil 2). Dort findest du auch ein Video von der Herstellung.

Vor ein paar Wochen war ich wieder im Iran und habe mir natürlich Pistazienbutter mitgebracht. Da sie zu 100% aus frischen Pistazien besteht, ist sie besonders cremig und reichhaltig. Pistazienbutter ist so vielseitig einsetzbar und schmeckt auch pur auf einem leckeren Brötchen.

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5 Jahre – Mein Blog hatte Geburtstag!

Am 19. Februar 2016 habe ich hier in diesem Blog meinen ersten Artikel veröffentlicht – Mein erster Blog. 5 Jahre ist das nun schon her … und soooo vieles hat sich in dieser Zeit geändert! Mein Blog ist gewachsen, und ich mit ihm. Manchmal brauchen wir eine kleine Auszeit voneinander, so wie in den letzten Wochen und Monaten, doch so richtig lassen können wir voneinander auch nicht.

Heute möchte ich Euch also ein bißchen von meinem Blog, von mir und dem Leben drumherum erzählen. Dabei mache ich es wie so oft: Ich schreibe einfach meine Gedanken so auf, wie sie gerade aus meinem Kopf sprudeln. Ohne Plan, ohne Drehbuch – einfach meine Gedanken, so wie ich sie gerade jetzt in diesem Moment auch in einem Gespräch erzählen würde. Ich werde auch nicht noch einmal Korrektur lesen – sondern den Artikel dann einfach veröffentlichen… Hab ich schon oft so gemacht 🙂

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